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Un déjeuner Calphalon Avec Iron Chef Michael Symon

[Résumé]La semaine dernière notre stagiaire, Ariel Holcomb, a assisté à un déjeuner préparé par un Iron Chef! Découvrez son récapitulatif ci-dessous. Mais soyez prévenus, il vous laissera faim! Je l'avais plaisir de déguster certaines des recettes de Iron Ch

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Un déjeuner Calphalon Avec Iron Chef Michael Symon

La semaine dernière
notre stagiaire, Ariel Holcomb, a assisté à un déjeuner préparé par un Iron Chef! Découvrez son récapitulatif ci-dessous. Mais soyez prévenus, il vous laissera
faim!

Je l'avais
plaisir de déguster certaines des recettes de Iron Chef Michael Symon de plus
récent livre, Vivre Cook, tous réalisés avec certains de Calphalon
derniers produits. Sa carte a été inspiré par son grec et patrimoine italien
ainsi que sa mère-in-law palais sud de. Sur assis, je étais
accueillis avec du thé glacé sucré et une salade de fenouil-orange en fines tranches. Symon
nous a accueillis avec son rire de la marque et le secret de l'parfaitement tranché
fenouil: une mandoline ... de Calphalon récent mandoline pour être exact. Après le tranchage
fenouil, at-il ajouté jus de citron, les échalotes, l'huile d'olive, l'aneth, et les tranches d'orange à
la salade. L'acidité de l'agrume douce atténué la saveur de réglisse de
le fenouil donnant la salade un goût rafraîchissant lumière.

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Symon ensuite pour faire du sirop de bleuets pour accompagner sauvage
gaufres de riz. Pour ce faire, il a utilisé Calphalon de 3-en-1 Immersion Blender, mais voici le hic: Il l'a utilisé dans un antiadhésif
pan! Le mélangeur à main de Calphalon comporte une pièce jointe qui ne rayera pas antiadhésive
ustensiles de cuisine. Après avoir pressé les bleuets, il les plaça sur le brûleur arrière à
réduire.

Un déjeuner Calphalon Avec Iron Chef Michael Symon

Était à côté de ce qu'il appelait "Mashed Potatoes-italiennes" ou polenta crémeuse.
Oignons, Banque, et le beurre ont fait la base, à laquelle il a ajouté séché polenta. Symon
nouvel ustensile de cuisson antiadhésive de Calphalon occasion, la première ligne de bronze anodisé aluminium.
Alors il ya eu d'autres ustensiles de cuisine anodisé avec une finition en bronze, tel est le
où la première couleur de l'aluminium lui-même est conçu pour être plutôt bronze
que le gris. Avant de servir le
polenta, l'Iron Chef ajouté fromage mascarpone et parmesan, ainsi que
une portion lourde de beurre. Non faible en calories, mais oh-so-délicieux!

Suivant Symon était sur les gaufres de riz sauvage, fait, vous
deviné, le plus récent gaufrier de Calphalon. Je aimé la façon dont ce vraiment petit
appareil est posé sur son côté de sorte qu'il peut être caché dans un coin, un atout majeur
pour un étudiant comme moi, qui vivent encore dans les dortoirs. Étonnamment l'état sauvage
Rice n'a pas étouffer délicieuse texture duveteuse de la gaufre; à la place, il a ajouté un
resserrement inattendu, qui a transformé ce petit déjeuner nourriture typique en quelque chose
savoureux et délicieux.

Un déjeuner Calphalon Avec Iron Chef Michael Symon

Et ce qui pourrait être mieux jumelé avec des gaufres à frites
poulet? Avant de préparer le
poulet (qui avait été assaisonnée de sel et de poivre, la veille) Symon ajouté un brin de romarin et l'ail
le chauffage de l'huile dans la friteuse de Calphalon. Dès qu'ils
frapper l'huile de la salle a été inondé avec des odeurs alléchantes. Symon l'enduit
les morceaux de poulet avec une fine couche de farine (oui, aussi simple que cela!) et les a placés
dans la friteuse fixé à 350 ° F. Bien que je prétends que je reste loin des aliments frits
pour des raisons de santé, en vérité, je déteste le gâchis et je suis terrifié de brûlure
éclaboussures de graisse. Cependant, le plus récent friteuse de Calphalon a un garde de sécurité qui
vous permet de placer la nourriture dans le panier à friture et de mettre le dispositif de sécurité avant de
l'abaissement de la nourriture dans l'huile. Mess libre, projections libre, mais peut-être pas si gros
gratuit. En 10 minutes, le poulet était cuit à la perfection dorée et croustillante. La
poulet, avec le reste du repas, était absolument délicieux!

Les nouvelles Calphalon produits seront lancés cet automne. je
ne peut pas attendre d'entendre si elles vivent jusqu'à leur promesse quand ils sont testés dans le Bon
De Kitchen Appliances & Technology Lab Research Institute ménage. Tu
peut trouver les recettes pour le fenouil et salade d'orange et de la polenta dans le livre de cuisine Michael Symon direct Cook (23 $), déjà dans les magasins. Alors que vous êtes en attente pour la nouvelle ligne Calphalon, si vous
besoin de matériel pour préparer les plats, consultez nos derniers avis de batterie de cuisine et de la main mélangeurs.

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